PROFESIONAL PRINCIPAL

Continuará con la planificación, desarrollo, optimización, y ejecución de técnicas analíticas y experimentales de laboratorio y planta piloto además del manejo y mantenimiento de equipos. Brindará asesoramiento a becarios. Participará en el grupo de trabajo de los siguientes proyectos de I+D: - PICT 2022 proyecto 152. Desarrollo de un alimento de base láctea nutricionalmente enriquecido. Evaluación de aspectos fisicoquímicos, caracterización nutricional y escalado del proceso. Director: Dr. G. Sihufe. - CAID 2020 Proy. 50620190100005LI. "Ingeniería de encapsulación y recubrimientos en alimentos". Director: Dra S. Zorrilla. - PIP 2021-2023 Proy. 11220200100440CO "Ingeniería de diseño de procesos de encapsulación y recubrimiento de interés para la industria de alimentos". Director: Dra S. Zorrilla - PICT 2019 N° 209 Grupo de Reciente Formación (Agencia I+D+i): Formación de recubrimientos reducido sin azúcares y grasas sobre sustratos alimenticios. Directora: Dra. Bárbara E. Meza. - CAI+D PI TIPO II 50620190100005LI (UNL), Ingeniería de encapsulación y recubrimiento en alimentos. Director: Dr. J. M Peralta. - CAI+D 2020, proyecto5062190100043LI. Producción de un alimento funcional de base láctea: caracterización fisicoquímica y nutricional, y estudio de factibilidad para un adecuado cambio de escala. Director: Dr. G. Sihufe. Continuará participando en los STAN: Caracterización reológica de materiales mediante un reómetro RheoStress (ST 4174) Asistencia técnica y uso de Cámara Ambiental Tabai PR 4GM (ST 4751). Liofilización de alimentos y otros materiales de aplicación en la industria alimenticia (ST 5240. Participará en cursos, seminarios, webminars, etc. con el objetivo de incrementar conocimientos y optimizar capacidades de uso de equipos, ejecución de tareas experimentales y analíticas y realización de servicios y capacitación en higiene, seguridad laboral y bioseguridad. Además se prevé su participación en trabajos a ser presentados en reuniones científicas y/o publicadas en revistas científicas. Continuará integrando el Comité de Seguridad Laboral, Higiene y Bioseguridad del INTEC.

BERLI, CLAUDIO LUIS ALBERTO / INV PRINCIPAL

[INTEC] INSTITUTO DE DESARROLLO TECNOLOGICO PARA LA INDUSTRIA QUIMICA -
[CCT SANTA FE] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - SANTA FE -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -