Las transformaciones recientes en la vitivinicultura de Mendoza, Argentina. Una aproximación al estudio de la articulación local-global ante la reestructuración agroalimentaria mundial.

FACUNDO MARTÍN

Universidad Nacional de Cuyo

Jornada; XXI Jornadas de Investigación y III Jornadas de Posgrado de la Universidad Nacional de Cuyo; 2008

Secretaría de Ciencia, Técnica y Posgrado. Universidad Nacional de Cuyo

La tesis de maestría tiene como objetivo visualizar los procesos de articulación local-global a través de la identificación de estilos agrarios en el sector primario vitivinícola, centrándonos en la organización del trabajo y la producción como categorías de análisis y comparación. En este sentido analizamos las articulaciones existentes entre las lógicas de influencia global y las estrategias de subordinación/resistencia por parte de los productores vitícolas de Mendoza mediante la construcción de modelos productivos. Se caracterizarán las estrategias productivas de los actores y se analizarán los usos y apropiaciones diferenciales de los recursos naturales escasos que son condición previa en el desarrollo del proceso productivo. La metodología se basa en un diseño de investigación basado en estudios de caso donde se combina el análisis cuantitativo y el cualitativo, valiéndose de los censos agropecuarios y entrevistas en profundidad respectivamente. Los resultados de la tesis de Maestría aportan información y conclusiones fundamentales para desarrollo de la tesis de Doctorado al dar cuenta de los "modelos productivos" existentes en la vitivinicultura mendocina y las estrategias que despliegan los productores para su acumulación o reproducción en la dialéctica subordinación/resistencia.