NUEVAS DINÁMICAS Y ENFOQUES EN LOS SISTEMAS AGROALIMENTARIOS. INTERROGANTES Y DESAFÍOS EN LA VITIVINICUTURA MENDOCINA.

FACUNDO MARTÍN

Facultad de Filosofía y Letras. UNCuyo, Mendoza.

Seminario; X Seminario Iberoamericano de Vitivinicultura y Ciencias Sociales; 2007

Departamento de Geografía

A nivel regional, nos encontramos en un contexto donde las exportaciones son propuestas como la estrategia motor del desarrollo, aquí los Complejos Agroindustriales (CAI) cobran relevancia como actor importante/dominante de la "nueva ruralidad". Esta reestructuración de la agricultura se da bajo hegemonía del capital privado (ETN no reguladas) y en un ámbito de competencia mundial, donde la agricultura intensiva e integrada es privilegiada (Etxezarreta, 2001). Estas nuevas condiciones técnicas de producción, junto con las grandes tendencias que atraviesan a los Sistemas Agroalimentarios están en el origen de la fragilización o desestructuración de históricos sistemas productivos locales de base agraria o agroindustrial. En este contexto, un conjunto de interrogantes quedan planteados en torno al potencial efecto dinamizador del espacio local de las redes empresariales (Gutman y Gorenstein, 2002). ¿La heterogeneidad característica de los tradicionales sistemas agroindustriales, podrá resistir e incluso fortalecerse como alternativa?, ¿Cuáles serán los entornos institucionales y regulatorios más propicios para impulsar tales procesos? A estos y otros interrogantes de corte más metodológico intentaremos dar respuesta para contribuir al conocimiento de los actuales procesos.