INVESTIGADORES
GARCIA Ariel Oscar
capítulos de libros
Título:
Identificación y caracterización de prácticas comunes de gestión de procesos de innovación para el agregado de valor y el acceso al mercado
Autor/es:
GARCÍA, A.; CARLOS COWAN ROS
Libro:
Agricultores Familiares, Innovación y Mercados
Editorial:
Ediciones del INTA
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2022; p. 7 - 60
Resumen:
El objetivo de este capítulo es realizar un análisis comparativo de experiencias innovadoras de prácticas comunes de gestión de procesos de innovación para el agregado de valor y el acceso al mercado en Argentina, Bolivia y España, a partir de doce estudios de caso. El punto de partida ha sido la identificación y clasificación (productiva, comercial, organizativa, normativa, etc.) de innovaciones. Esta tipificación posibilita comprender la/s dimensión/es, características y alcance de cada innovación para luego considerar las potencialidades y limitantes para un análisis comparativo entre innovaciones operadas en los diferentes casos de estudio. El análisis comparativo del proceso de innovación contempla aspectos relativos a las condiciones de su emergencia y sostenibilidad. Por último, el enfoque metodológico aquí propuesto permite interrogarse en torno al control de los sesgos que implica analizar criterios de selección y dimensiones disímiles, aún a pesar de contar con el común denominador de centrarse en experiencias de comercialización.