Una perspectiva arqueológica a los modos del comer en el predio mercedario de Mendoza

SIRONI, OSVALDO; MAFFERRA, LUIS; LÓPEZ, JOSÉ MANUEL

Anuario de Arqueología

Escuela de Antropología, Facultad de Humanidades y Artes, Universidad Nacional de Rosario

Lugar: Rosario; Año: 2016 p. 185 - 199

En este trabajo se presentan las interpretaciones realizadas sobre los objetos y modos del comer durante los períodos indígena tardío, colonial y republicano en la ciudad de Mendoza, aplicando algunas herramientas analíticas provenientes de la arqueología marxista (Lull 2007). Las interpretaciones se aplican al registro arqueológico proveniente de las ruinas de la iglesia de La Merced (Chiavazza y Zorrilla 2005). La intención de este trabajo es la de contribuir al conocimiento de las prácticas alimentarias y cómo los objetos del comer modelan y reproducen la lógica social de distribución de los recursos correspondientes a los contextos indígenas, coloniales y republicanos en la Ciudad de Mendoza.