INVESTIGADORES
CABEZA Maria Silvina
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de actividad acuosa en alimentos
Autor/es:
CABEZA, M. S.; MORATA, V.I.; MARTÍN, M.C.; MERÍN, M.G.
Fecha inicio:
2008-03-11
Fecha finalización:
2008-03-12
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación de actividad acuosa en paté ahumado, con equipo Hygropalm Aw1 (Indicador Portátil de Aw).
