EL IMPACTO DE LA QUÍMICA VERDE SOBRE EL CURRICULUM UNIVERSITARIO

D. S. MANSILLA, G. C. MUSCIA, E. A. UGLIAROLO

Buenos Aires

Otro; XV Reunión de Educadores en la Química; 2011

Facultad de Farmacia y Bioquímica

La química verde es el diseño de productos o procesos que reducen ó eliminan el uso o la producción de sustancias peligrosas. Esta química trata de prevenir la contaminación al ofrecer alternativas de mayor compatibilidad ambiental, comparadas con los productos o procesos disponibles actualmente cuya peligrosidad es mayor y que son usados tanto por el consumidor como en aplicaciones industriales. En los últimos años se hizo imperativa la incorporación de la Química Verde a las actividades químicas tanto industriales como académicas, en este último ámbito para que se adopten y practiquen métodos de esta disciplina es necesario que los profesionales reciban una educación formal sobre esto. En Estados Unidos para cumplir con esta meta la EPA desarrolló el Programa de Química Verde que apoya una gran variedad de esfuerzos educativos, los cuales incluyen el desarrollo de materiales y cursos para la capacitación de profesionales químicos en la industria y para el adiestramiento de estudiantes universitarios; siendo el socio más importante en dicha iniciativa la American Chemical Society. Por otra parte el Consorzio Interuniversitario Nazionale ?La Chimica per l´Ambiente? (INCA), constituido por 30 universidades italianas, también promueve el rol de la química en la prevención de problemas de impacto ambiental, tanto a nivel universitario como elemental. No cabe duda de que debemos incluir los aspectos de la Química Verde en los planes de estudios. González y Valea (2009) expresan que una de las implicancias de la Química Verde que tendrá impacto sobre el currículum es el desarrollo de experimentos de laboratorio, adecuados al nivel educativo del estudiante, para ilustrar los principios de esta nueva disciplina.1 La reacción de Pechmann, para obtener el compuesto deseado, puede llevarse a cabo tanto utilizando un catalizador convencional como el ácido sulfúrico en cantidades estequiométricas (no recuperable) o heteropoliácidos de tipo Keggin soportados que pueden ser recuperados y reutilizados, en cantidades verdaderamente catalíticas.2  Además, al utilizar estos catalizadores verdes se lográ disminuir el tiempo de reacción con la consecuente disminución del consumo energético.