Mondialisation du vin et stratification socio-professionnelle. Une approche aux classes sociales et à ces rapports à Mendoza-Argentine

POBLETE, LORENA; HEREDIA, MARIANA

Grenoble

Congreso; IV Congrès de l'Association Française de Sociologie; 2011

Association Française de Sociologie

Les études récentes sur la stratification sociale en Amérique latine ont tendance à être rares, à l´échelle nationale, et concentrées sur les effets les plus régressifs du cycle néolibéral. Afin de contribuer à la connaissance des inégalités sociales dans l´Argentine contemporaine, cette proposition examinera comment la restructuration de la production du vin à Mendoza a abouti à la recomposition de ses différentes catégories socio-professionnelles ainsi que des rapports établis entre-elles. Mendoza est la principale province productrice de vin depuis le début du XXe siècle et elle a connu une profonde reconversion pour intégrer ses produits au marché international. La vitesse et la profondeur de ces transformations dans un espace géographique restreint ainsi que le succès fulgurant de cette intégration rendent cette activité un laboratoire privilégié pour analyser les impacts sociaux de la transnationalisation d?une agro-industrie. Recherche réalisée en partenariat entre une sociologue des élites et une sociologue du travail, cette proposition est fondée sur trente entretiens avec de propriétaires des bodegas, de gestionnaires et de praticiens de la viticulture, soixante entretiens avec des travailleurs non qualifiés, du matériel documentaire et statistique. L´analyse abordera les grands traits de la reconversion, les changements de chacune des différentes catégories et des rapports établis entre et parmi elles, en dedans et en dehors des bodegas.