Elasticidades de la Demanda Mundial de Lácteos Argentinos y su Posicionamiento Competitivo

RODRIGO GARCÍA ARANCIBIA

Revista de Economía del Rosario

Universidad del Rosario

Lugar: Bogotá; Año: 2017 vol. 20 p. 275 - 306

0123-5362

El objetivo del presente trabajo es obtener funciones de demanda internacional de los principales lácteos exportados por Argentina vis à vis sus competidores. En base al enfoque teórico de Armington, se presenta un modelo para estudiar la demanda de los principales países importadores de leche en polvo y quesos argentinos en función del precio relativo. Para su implementación empírica, se propone una especificación econométrica para datos de panel. El modelo es estimado utilizando modelos de efecto fijos (filtrado) y efectos aleatorios, con una estructura AR(1) para los errores. De los parámetros estimados se obtiene la elasticidad de sustitución, la elasticidad -precio propia y cruzada en los mercados mundiales relevantes para Argentina. Tales medidas constituyen una información valiosa para el conocimiento de la respuesta de los compradores mundiales ante diferentes medidas de política o shocks exógenos que pudieran alterar los precios relativos pagados por los importadores, como así también para analizar el posicionamiento de Argentina en los mercados internacionales