PROPIEDADES FISIOLÓGICAS DE BACTERIAS LÁCTICAS (BL) VAGINALES BOVINAS CON POTENCIALIDADES PROBIÓTICAS EN LA PREVENCIÓN DE METRITIS

OTERO, MC; NADER-MACÍAS

Córdoba, Argentina

Congreso; XI Congreso Argentino de Microbiología, AAM; 2007

Asociación Argentina de Microbiología

Metritis infecciosa es una de las patologías más frecuentes de las hembras bovinas durante el posparto. Altera la eficiencia reproductiva en el rodeo lechero y afecta la producción de leche/vaca/día, elevando los costos de preñez y el número hembras a ser separadas del rodeo. Al impacto en los costos de producción se suman las consecuencias sanitarias por la aplicación de terapias convencionales con antibióticos y hormonas que no mejoran la fertilidad. Las BL se proponen como probióticos para restaurar el ecosistema urogenital, prevenir infecciones y ejercer un efecto fisiológico beneficioso en el huésped. El objetivo de nuestro grupo es la formulación de un producto probiótico de aplicación veterinaria destinado a la prevención de las metritis infecciosas bovinas, para lo que deben estudiarse los microorganismos desde su potencialidad fisiológica y tecnológica. En este trabajo se presenta una síntesis de los resultados obtenidos en el estudio de las propiedades funcionales de lactobacilos vaginales bovinos con potencialidades probióticas. Se aislaron 80 cepas de BL del tracto vaginal bovino y se seleccionaron cuatro en base a las propiedades de superficie que incrementen su colonización: grado de hidrofobicidad, auto-agregación y adhesión a células epiteliales vaginales bovinas, determinándose la naturaleza química de los factores bacterianos responsables. Asimismo, se evaluó la capacidad de producción de sustancias inhibitorias (H2O2, ácidos orgánicos) frente a los patógenos productores de metritis bovinas, evidenciando el daño fisiológico y ultraestructural producido por las BL sobre los patógenos. La identificación taxonómica por pruebas fenotípicas y moleculares permitió discriminar entre las especies de un mismo grupo. La sensibilidad a los antimicrobianos más frecuentemente empleados en las terapias convencionales, permitió completar la selección de las BL que comparten propiedades benéficas y que pueden ser empleadas para la prevención de metritis. Los resultados obtenidos en esta etapa permitirán evaluar las propiedades tecnológicas de los microorganismos seleccionados para su inclusión exitosa en un producto veterinario de aplicación local.