INVESTIGADORES
ROGGERO LUQUE Juan Manuel
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Cultivo de gírgola y shiitake
Autor/es:
RAJCHENBERG, MARIO; BARROETAVEÑA, CAROLINA; ROGGERO LUQUE, JUAN MANUEL; RUGOLO, MAXIMILIANO; BAIGORRÍA, HERNÁN
Fecha inicio:
2015-06-01
Fecha finalización:
2018-04-01
Campo de Aplicación:
Servicios agropecuarios-Otros
Descripción:
El servicio consiste en diseñar metodologías y búsqueda de residuos lignocelulósicos (RL) de la región patagónica factibles de ser usados en producción comercial de gírgola (Pleurotus ostreatus) y shiitake (Lentinula edodes); evaluar la Eficiencia Biológica (EB) de estos hongos en sustratos formulados a partir de dichos residuos.Otra de las actividades realizadas consiste en producir spawn de gírgola y shiitake para el sector productivo y brindar capacitación y transferencia de la tecnología desarrollada.Por último, se trabaja en la obtención y preservación de cepas cepas de morilla (Morchella spp.) en medios adecuados para su inoculación a campo en condiciones semicontroladas.
