INVESTIGADORES
PIASTRELLINI Roxana Ines
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Informe de Sustentabilidad Finca Alluvia, Finca El Alto y Bodega Doña Paula
Autor/es:
SILVINA VELEZ; ROXANA PIASTRELLINI
Fecha inicio:
2018-10-01
Fecha finalización:
2018-11-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
Descripción:
Se realizó un estudio de calidad de aire de la finca Alluvia, de la finca El Alto y de la Bodega Doña Paula. El estudio se centró en identificar y cuantificar las emisiones de material particulado, compuestos orgánicos volátiles, gases de efecto invernadero y compuestos que dañan la capa de ozono, liberados a la atmósfera durante los procesos de campo y de bodega. La información obtenida formó parte del Informe de Sustentabilidad elaborado por la consultora ECO Sustentabilidad y Ambiente, con el objetivo de asistir a la Bodega Doña Paula en el proceso de certificación del Protocolo de Autoevaluación de Sustentabilidad Vitivinícola de Bodegas de Argentina.
