INVESTIGADORES
GARRO Oscar Alfredo
capítulos de libros
MARÍA ELISA CAYRÉ; GRACIELA VIGNOLO; OSCAR ALFREDO GARRO
Comparison of Gompertz equation and Baranyi model in the fitting of lactic acid bacteria growth curves in meat products
Simposio internacional de biotecnologia
Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2004; p. 1 - 4