INVESTIGADORES
GARRO Oscar Alfredo
artículos
Título:
Calidad alimenticia y estabilidad oxidativa de pseudoplatystoma Corruscans
Autor/es:
MOLINA, MR; GARRO, OA; JUDIS, MA
Revista:
CIENCIA Y TECNOLOGIA ALIMENTARIA
Editorial:
Tecnologia alimentaria
Referencias:
Año: 2001 vol. 3 p. 89 - 95
ISSN:
1135-8122
Resumen:
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