LAS PLANTAS DE LOS PRIMEROS SITIOS URBANOS DE LA GOBERNACIÓN DEL TUCUMÁN (SIGLOS XVI Y XVII): PRIMERAS EVIDENCIAS DE CENTENO, CEBADA DESNUDA Y VID PARA EL NOROESTE ARGENTINO

CASTILLÓN VANINA; IGARETA, ANA; FULLER, DORIAN Q; AYLEN CAPPARELLI

Corrientes

Congreso; XXI Congreso Nacional de Arqueología Argentina; 2023

UNNE

En este trabajo se analizan los restos vegetales recuperados en San Miguel de Tucumán y NuestraSeñora de Talavera (sitios arqueológicos Ibatín y Esteco I respectivamente), ruinas de las primerasciudades establecidas y luego despobladas en el noroeste argentino a lo largo del avance ibéricodurante los siglos XVI y XVII. En el primer caso, la recuperación botánica fue realizada por uno delos autores, mediante flotación manual, a partir de muestras de sedimento previamente extraídas por C. Rivet de recintos habitacionales domésticos. En el segundo caso, el conjunto botánico fuediscriminado y clasificado por los autores, a partir de muestras previamente recuperadas del sitio Esteco I por Tomassini y col. durante su excavación. Estas muestras se encontraban depositadas en las colecciones arqueológicas de la División Antropología del Museo de La Plata, del Museo Antropológico de Salta (ciudad de Salta) y del Centro de Integración Comunitario de la localidad de Río Piedras (Metán, Salta). La identificación de los restos incluyó la comparación con material arqueológico y de referencia, y con bibliografía específica. Se registró un total de 36 restos botánicos secos y 29 carbonizados en Ibatín, así como 453 restos botánicos y 14 fragmentos de cordeles vegetales carbonizados (posible contexto de caída de techo) en Esteco I. En todas las asociaciones predominaron plantas europeas cultivadas, tales como cereales, junto con maíz, acompañados de malezas europeas y americanas. Los granos de Secale cereale (centeno), así como pedicelos y semillas de Vitis vinifera (vid) registrados constituyen los primeros de su tipo recuperados en el NOA; mientras que granos de Hordeum vulgare subsp. vulgare var. nudum (cebada desnuda) son los primeros registrados para Argentina. Los resultados se discuten en función de otros aún inéditos de restos microbotánicos (principalmente fitolitos), obtenidos de muestras de arquitectura de tierra de los mismos contextos urbanos. En conjunto estos datos permiten avanzar en la caracterización de los espacios domésticos, culinarios y de circulación de plantas en el período colonial temprano de la Gobernación de Tucumán.