CONTRATADOS
GIULIETTI Ana Maria
congresos y reuniones científicas
Título:
Combinación de estrategias metabólicas para la producción de antraquinonas en suspensiones celulares de Rubia tinctorum
Autor/es:
PERASSOLO M; GIULIETTI AM; RODRÍGUEZ TALOU J
Lugar:
La Plata
Reunión:
Simposio; II Simposio Argentino de Procesos; 2012
Institución organizadora:
CINDEFI
Resumen:
Introducción: El reino vegetal constituye una fuente de productos naturales, incluyendo a los metabolitos secundarios. Debido a sus variadas propiedades terapéuticas, estos compuestos tienen una gran aplicación en la industria farmacéutica y cosmética, entre otras. La obtención de este tipo de compuestos a partir de cultivos in vitro resulta una alternativa promisoria frente a la extracción de los mismos de su fuente natural, ya que presenta ventajas interesantes, tales como la posibilidad de obtener productos de calidad homogénea así como también evita la explotación de los recursos naturales. Si bien uno de los principales inconvenientes de la producción de metabolitos secundarios suele ser su bajo rendimiento, este tipo de cultivos permite la aplicación de estrategias para aumentar su acumulación y/o su purificación. Una de estas estrategias es la elicitación, la cual se ha aplicado con considerable éxito con el fin de favorecer la acumulación de estos compuestos, ya sea empleando componentes celulares de un patógeno, agentes físicos o químicos, o elicitores endógenos como el Metil jasmonato (MeJ). Por otra parte, las ciclodextrinas (CD) han sido empleadas en la industria farmacéutica, biotecnológica y de alimentos con diversos fines, siendo uno de ellos favorecer la acumulación de metabolitos secundarios. Recientemente, se ha demostrado que no sólo tienen un efecto elicitor en cultivos in vitro, aumentando la producción dichos metabolitos, sino que también favorecen su liberación al medio de cultivo. Las antraquinonas (AQs) son un grupo de metabolitos secundarios producidos por Rubia tinctorum que han sido utilizados tradicionalmente como tinturas. Además, se ha reportado que poseen propiedades terapéuticas interesantes tales como actividad antileucémica, antimalárica, antifúngica y antioxidante, entre otras.