Tamizaje fitoquímico de extracto hidroalcohólico de Prosopis ruscifolia "Vinal"

SEREMETA, KP; DE LA FUENTE, S; GRUSZYCKI, MR

Pcia. Roque Sáenz Peña

Exposición; Reunión de difusión de la labor docente, científica, tecnológica y de extensión 2017; 2017

Universidad Nacional del Chaco Austral

Prosopis ruscifolia conocido popularmente como vinal es un arbusto o árbol leguminoso de la familia Fabaceae que está presente en América del Sur incluyendo Paraguay y Argentina. En Argentina abarca aproximadamente 2 millones de hectáreas incluyendo zonas del Chaco. El ?Catálogo de plantas medicinales (y alimenticias y útiles) usadas en Paraguay? describe una decocción de hojas y tallos de Prosopis ruscifolia usada para curar la irritación ocular y conjuntivitis. Además, la población indígena de ese país utiliza esta planta como hipoglucémico. El objetivo de este trabajo fue realizar un estudio fitoquímico de un extracto hidroalcohólico obtenido de hojas de Prosopis ruscifolia recolectado en la provincia del Chaco. La metodología utilizada fue: i) recolección del material vegetal, secado y molienda; ii) preparación del extracto hidroalcohólico mediante maceración con etanol 96° a 65 °C (2 horas); y iii) determinación de algunos compuestos: flavonoides, taninos, lípidos e hidratos de carbono, mediante reacción de Shinoda, reacción con gelatina, vapores de iodo y solución acuosa de fenol en presencia de ácido sulfúrico, respectivamente. Los resultados evidenciaron que el extracto no poseía taninos dado que la reacción con gelatina no produjo turbidez ni precipitado. Sin embargo, se demostró la presencia de flavonoides ya que la reacción de Shinoda dio positivo (color rosa tenue), de lípidos debido a que la exposición del extracto sembrado a vapores de iodo resultó en color marrón-naranja y de hidratos de carbono pues al agregar solución acuosa de fenol y ácido sulfúrico el extracto se tornó color naranja, pardo. En conclusión, las hojas de Prosopis ruscifolia recolectado en la provincia del Chaco poseen flavonoides, lípidos e hidratos de carbono, mientras que no taninos. Trabajos posteriores se orientarán a determinar la presencia de compuestos fenólicos totales, flavonas y flavonoles, como así también la toxicidad in vitro y el efecto hipoglucemiante en animales pequeños.