Análisis fitoquímico de extracto acuoso e hidroalcohólico de Prosopis ruscifolia

DE LA FUENTE, S; GRUSZYCKI, MR; SEREMETA KP

Posadas

Congreso; Congreso Argentino de Estudiantes de Farmacia, Bioquímica y Biotecnología; 2017

Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales, Universidad Nacional de Misiones

Introducción: Se reconoce en los últimos años una tendencia del hombre por todo lo que significa "natural". Las plantas utilizadas con fines terapéuticos por la presencia de componentes químicos en distintas partes de sus órganos, forman un grupo especial denominado Plantas Medicinales. Prosopis ruscifolia conocido popularmente como "vinal" es un arbusto o árbol leguminoso que está presente en América del Sur incluyendo Paraguay y Argentina. En Paraguay se utiliza la decocción de hojas y tallos para tratar afecciones oculares como irritación y conjuntivitis. Además, la población indígena de ese país utiliza esta planta como hipoglucémico. Objetivo: El objetivo de este trabajo fue realizar un tamizaje fitoquímico de un extracto acuoso e hidroalcohólico de hojas de Prosopis ruscifolia recolectado en Presidencia Roque Sáenz Peña, provincia del Chaco, para determinar la presencia de algunos compuestos y comenzar así un estudio exhaustivo sobre las propiedades de esta planta y su comparación con la encontrada en otros lugares. Metodología: La metodología utilizada fue: i) recolección del material vegetal (hojas), secado y molienda; ii) preparación del extracto acuoso mediante decocción de las hojas con agua destilada durante 30 minutos; y preparación del extracto hidroalcohólico mediante maceración de las hojas con etanol 96° durante 2 horas (65 °C); iii) determinación de la presencia de saponinas en el extracto acuoso mediante agitación del mismo en un tubo de hemólisis durante 15 segundos y medición de la altura de la espuma a los 5 y 15 minutos; y iv) determinación de compuestos en el extracto hidroalcohólico: flavonoides, taninos, OH fenólicos, lípidos e hidratos de carbono, mediante reacción de Shinoda, reacción con gelatina, con cloruro férrico, con vapores de iodo y con solución acuosa de fenol en presencia de ácido sulfúrico, respectivamente. Resultados: Los resultados evidenciaron que el extracto acuoso no poseía saponinas ya que la altura de la espuma producida al agitar el mismo fue menor a 1 cm luego de 5 y 15 minutos. Por otro lado, el extracto hidroalcohólico poseía flavonoides ya que la reacción de Shinoda dio positivo (color rosa tenue). Además, presentaba 2 OH fenólicos adyacentes debido a que la reacción con cloruro férrico dio color verde-grisáceo; lípidos ya que la exposición del extracto sembrado a vapores de iodo resultó en color marrón-naranja e hidratos de carbono pues al agregar solución acuosa de fenol y ácido sulfúrico el extracto se tornó naranja-pardo. Sin embargo, dicho extracto no poseía taninos dado que la reacción con gelatina no produjo turbidez ni precipitado.Conclusiones: En conclusión, las hojas de Prosopis ruscifolia recolectado en Presidencia Roque Sáenz Peña poseen flavonoides, 2 OH fenólicos adyacentes, lípidos e hidratos de carbono. Trabajos posteriores se orientarán a determinar la presencia de compuestos fenólicos totales, flavonas y flavonoles, como así también la toxicidad in vitro mediante el ensayo de la Artemia salina.