INVESTIGADORES
CATTANEO Florencia
congresos y reuniones científicas
Título:
“Usos tradicionales del algarrobo (Neltuma ssp.) entre alumnos del nivel inicial de escuelas pertenecientes a diferentes comunidades indígenas del valle de Santa María (TucumánArgentina)”
Autor/es:
PEREA, MARÍA CRISTINA; BARRERA, CELESTE; PEDRAZA KOBAK, CAMILA; CATTANEO, FLORENCIA; ISLA, MARÍA INÉS; ZAMPINI, IRIS CATIANA
Lugar:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Reunión:
Simposio; XVIII SIMPOSIO LATINOAMERICANO DE FARMACOBOTÁNICA XIII SIMPOSIO ARGENTINO DE FARMACOBOTÁNICA II JORNADAS DE ENSEÑANZA DE LA FARMACOBOTÁNICA; 2022
Institución organizadora:
Universidad de Buenos Aires
Resumen:
El “algarrobo” o el “árbol”, como denomina en la zona de los valles Calchaquíes a varias especies del género Neltuma, representa un recurso valioso por sus múltiples usos. En el valle de Santa María, ubicado en el sector Noroeste de la provincia de Tucumán y perteneciente al complejo de los valles Calchaquíes, se presentan varias comunidades indígenas que habitan la zona desde antes de la conquista. Entre las comunidades indígenas más notables se encuentran las de Amaicha del Valle y Quilmes. Con el objetivo de conocer los usos tradicionales del algarrobo y consensuar la información que llega a los grupos etarios más jóvenes, se realizó un estudio con alumnos de escuelas del nivel primario a las cuales concurren niños pertenecientes a diferentes grupos indígenas de la zona. Se realizaron encuestas estructuradas consistentes en cuestionarios preestablecidos y encuestas abiertas, en las que el entrevistado contaba todo lo relacionado al algarrobo. El trabajo se realizó en el aula y patio de las escuelas. Los alumnos también realizaron ilustraciones sobre el algarrobo en su hábitat natural y su relación con el entorno. En esta primera etapa se trabajó con 4 escuelas del nivel inicial, y alumnos entre 9 a 11 años, las escuelas fueron: N° 10 de Amaicha del Valle, N°50 de Los Zazos, N°213 de Quilmes y N° 37 de Talapazo. En total se realizaron 70 encuestas, el mayor número corresponde a la escuela N° 10 de Amaicha del Valle (n=46), donde se concentra la mayor población. Los datos fueron organizados en planillas diferenciando los de carácter cualitativos y cuantitativos. Se obtuvieron porcentajes de sexos, categorías de usos y tipos de usos. Se aplicó el índice de consenso de uso del algarrobo, por categoría y tipos de usos. Como resultados observamos que el mayor flujo de conocimientos se realiza desde los abuelos y padres, siendo las niñas las que mayor porcentaje de información aportaron. Según la cultura, ellas están más presentes en los quehaceres de la casa. Los índices de consenso para las categorías de usos más mencionadas fueron: Alimento (82,56 %), Ambiental (60,33 %), Forraje (52,5 %) y Madera (43,5 %). En relación a los tipos de usos todos hicieron referencia a la categoría Alimento en la cual los índices de consenso mencionados fueron para: Patay (69,75 %), Aloja (36,25 %) y Harina (31,5 %). En relación a otras bebidas mencionaron en menor proporción el café y como medicinal indicaron el arrope de Algarrobo.