INVESTIGADORES
FLORES Fabio Fernando
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Servicio para el procesamiento y observación microscópica de muestras de miel de Tetragonisca fiebrigi (nombre vulgar: ?Yateí?) de la provincia de Misiones
Autor/es:
F. F. FLORES; L. C. LUPO; SÁNCHEZ, A. C.
Fecha inicio:
2016-05-01
Fecha finalización:
2016-06-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
El servicio consistió en la caracterización botánica de muestras de miel de Tetragonisca fiebrigi (yateí), abeja de uso frecuente en comunidades locales de la provincia de Misiones. La finalidad del mismo fue la obtención de un producto certificado desde un enfoque multidisciplinario, para su incorporación en el Código Alimentario Argentino.
