LAS MELIPONAS Y LOS USOS ASIGNADOS A SUS PRODUCTOS EN LAS YUNGAS SEPTENTRIONALES DE SALTA, ARGENTINA (BARITÚ Y ALREDEDORES)

F. F. FLORES; N. I. HILGERT; L. C. LUPO

Gaia Scientia

Editor Chefe Revista Gaia Scientia

Año: 2015

1981-1268

Con el objetivo de relevar la relación establecida entre los insectos melíferos y los pobladores de la localidad de Baritú y parajes aledaños, entre setiembre del 2011 y agosto del 2013, se efectuaron entrevistas semiestructuradas, registrando conocimiento y uso de etnoespecies, modo de localización, manejo delos nidos y usos asignados (preparación y administración) a sus productos(miel, polen, cera, propóleo). Se colectaron, asimismo, materiales de referencia para identificar a las meliponas conocidas y usadas en la región. Se registraron 15 etnoespecies melíferas (moda: 4; promedio: 6), que fueron agrupadas localmente según su conducta defensiva (las que pican y las que no). En orden decreciente de importancia, entre las etnoespecies que no pican (N=9) se encuentran Plebeia n. sp. -mansita-, Tetragonisca aff. angustula -señorita-, Lestrimelitta rufipes -la burra, Paratrigona glabella ?cidra-Scaptotrigona jujuyensis -brava-, Plebeia catamarcensis -cherlinca-. Asimismo, entre las etnoespecies que pican (N=6) se encuentran Apis mellifera -extranjera-, Agelaia pallipes -carnicero-, Polybia ruficeps -chillaguata-, Bombus atratus -guancoiro-, entre otros. Las mieles, pólenes, cera y propóleos de Plebeia n. sp. presentaron la mayor frecuencia de uso actual. Las mieles se usan en alimentación (incorporadas al estado puro, como complemento y en las bebidas), como alimentos nutracéuticos y en preparados medicinales, cuyo principal modo de administración son las infusiones. A la vez la miel es un importante recurso de venta durante la temporada estival. Otros productos con usos fueron los pólenes (en complemento de comidas y bebidas alcohólicas), la cera (elaboración de velas principalmente) y los propóleos. La información de este estudio complementa a lo disponible a partir de estudios etnobotánicos efectuados con antelación en la región. Los datos sobre la presencia de meliponas son los primeros para el norte de este bioma, con los cuales se amplía la distribución de algunas especies y se citan nuevas especies para Argentina.