INOCUIDAD, CALIDAD Y NUTRICION.
INNOVACIÓN EN PRODUCTOS Y PROCESOS DE LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS SUSTENTABLES.
REDUCCIÓN DE PÉRDIDAS Y DESPERDICIOS Y APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS, DESCARTES Y SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES Y AGROPECUARIOS.
ESTRATÉGICAS DE VALORIZACIÓN, COMUNICACIÓN Y VÍNCULOS CON EL MERCADO.