DE ESCALADA PLA MARINA; GENEVOIS CAROLINA; IRIGOYTIA KAREN

Calidad tecnológica de panificados libres de gluten formulados con materias primas alterna􀆟vas.

Segundas Jornadas Iberoamericanas sobre Herramientas para Implementar Economías Circulares en Procesos Agroindustriales

Lugar: Buenos Aires; Año: 2022;

VERÓNICA BUSCH; ESPOSITO NANCY NOEMÍ; ESCALADA PLA MARINA; GRENÓVERO SILVIA; CAROLINA GENEVOIS

Percepción de consumidores sobre el rol de la fibra en la salud y su asociación con el consumo de panificados integrales sin TACC.

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología Córdoba

Año: 2022;

AVILES, MARÍA VICTORIA; PIAGGIO MERCEDES CAROLINA; NAEF, ELISA FERNANDA; CORREA, SILVANA

Cocina microbiológica: una experiencia educativa

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

CORREA, SILVANA; NAEF, ELISA FERNANDA; AVILES, MARÍA VICTORIA; PIAGGIO MERCEDES CAROLINA

Cocina microbiológica: una experiencia educativa

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba 2022

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

EVELIN CARLIER; TOMÁS RUSSO; ZAPATA LUZ MARINA; CECILIA CABRERA; SOFÍA CARLA AUMENTA; FIAMA AYELEN SCHIEBERT; GIANELLA ITATÍ DALZOTTO; NATALIA SACKS

Evaluación del crecimiento de la microalga Scenedesmus obliquus en diferentes cultivos para su utilización como bioinsumo agrícola.

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2022;

CABRERA CECILIA; GIANELLA ITATÍ DALZOTTO; FIAMA AYELÉN SCHIEBERT; ZAPATA LUZ MARINA; MERCEDES RASIA; TOMÁS RUSSO; CARLIER EVELIN; SOFÍA CARLA AUMENTA; SACKS NATALIA

Efecto de la tecnología y condiciones de secado en el contenido de componentes bioactivos y minerales de microalga Scenedesmus obliquus.

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2022;

CARLIER EVELIN ; DALZOTTO GIANELLA ITATÍ; SACKS NATALIA; CABRERA CECILIA ; AUMENTA SOFÍA CARLA ; SCARZELLO MARÍA FLORENCIA ; ZAPATA LUZ MARINA; SCHIEBERT FIAMA AYELÉN ; URBANI MELINA ; VEZZOSI ZOTO GINA

Biomasa microalgal rica en componentes bioactivos

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2022)

Lugar: Córdoba ; Año: 2022;

EVELIN CARLIER; SOFÍA AUMENTA; NATALIA SACKS; CECILIA CABRERA; GIANELLA DALZOTTO; FIAMA SCHIEBERT; LUZ MARINA ZAPATA; MERCEDES RASIA; TOMÁS RUSSO

Efecto de la tecnología y condiciones de secado en el contenido de componentes bioactivos y minerales de microalga Scenedesmus obliquus.

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas_CLICAP

Lugar: San Rafael Mendoza; Año: 2022;

RAMOS ERIKA MARIANA; MALDONADO LM; BOF MARIA JULIETA; PEREZ ADRIAN A; SALOMÓN, V.M. ; SANTIAGO, L.G.; LAGADARI MARIANA

Nanoencapsulación de propóleo mediante complejación con nanogeles de proteína de clara de huevo

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2022

Lugar: Cordona; Año: 2022;

RODRIGUEZ VR,; LAGADARI M; FABRE R, ; MEDINA MB,

Influencia de polimorfismos genéticos en la calidad de carne porcina

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2022

Lugar: Cordona; Año: 2022;

BARRANDEGUY MARIA EUGENIA; GARCÍA MARIA VICTORIA; RODRÍGUEZ VIVIANA; LAGADARI MARIANA

ESTUDIO DE POLIMORFISMOS Y ANALISIS POBLACIONAL EN GENES IMPLICADOS EN ATRIBUTOS DE CALIDAD DE CARNE EN CERDOS HÍBRIDOS DEL NORESTE ENTRERRIANO

L CONGRESO ARGENTINO DE GENÉTICA II JORNADAS REGIONALES SAG-NEA

Lugar: Corrientes; Año: 2022;

RAMOS, ERIKA MARIANA; DERITO, LUCAS MATÍAS; VALERIA CARINA BORDAGARAY; BOF, MARÍA JULIETA

Películas biodegradables activas con agregado de cáscara de citrus en polvo para conservar arándanos

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2022;

RAMOS, EM; BOF MJ; BORDAGARAY CV; YAÑEZ, I

REVALORIZACIÓN DE CÁSCARAS DE CITRUS COMO ADITIVO EN RECUBRIMIENTOS ACTIVOS

9° SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO MERCOSUL

Lugar: Parana; Año: 2022;

BORDAGARAY VALERIA CARINA; YAÑEZ IVAN; RAMOS ERIKA MARIANA; BOF MARIA JULIETA

REVALORIZACIÓN DE CÁSCARAS DE CITRUS COMO ADITIVO EN RECUBRIMIENTOS ACTIVOS

9º SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO MERCOSUL

Lugar: Parana; Año: 2022;