INVESTIGADORES
HYNES Erica Rut
informe técnico
Título:
Informe técnico
Autor/es:
GUILLERMO PERALTA; BERGAMINI CARINA; COSTABEL , LUCIANA MARÍA; AUDERO, G; ALEJANDRA CUATRIN; NIETO I.; CRISTINA PEROTTI; ERICA HYNES
Fecha inicio/fin:
2018-03-01/2018-12-31
Naturaleza de la

Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Desempeño de un cultivo adjunto autóctono en queso Cremoso sometido a interrupciones de la cadena de frío