INVESTIGADORES
HYNES Erica Rut
congresos y reuniones científicas
Título:
Fermentos seleccionados de Lactobacillus helveticus para queso Reggianito Argentino
Autor/es:
ERICA HYNES; CRISTINA PEROTTI; VIVIANA SUAREZ; CARLOS ANTONIO, ZALAZAR
Lugar:
Santa Fe
Reunión:
Congreso; II Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos; 2003
