INVESTIGADORES
HYNES Erica Rut
congresos y reuniones científicas
Título:
Fermentos seleccionados de Lactobacillus helveticus para queso Reggianito Argentino.
Autor/es:
MEINARDI CARLOS,; MARIO CANDIOTI; ERICA HYNES; CRISTINA PEROTTI; SUSANA BERNAL; PALMA SUSANA,; QUIBERONI ANDREA,; CARLOS ANTONIO, ZALAZAR
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; III Congreso Internacional de Marketing y TecnologĂ­a de Quesos; 2004