INVESTIGADORES
HYNES Erica Rut
congresos y reuniones científicas
Título:
Supervivencia de bacterias probióticas durante la elaboración y maduración de un queso semiduro argentino.
Autor/es:
BERGAMINI CARINA,; MERCANTI DIEGO,; ERICA HYNES; VIVIANA SUAREZ; CARLOS ANTONIO, ZALAZAR
Lugar:
Córdoba
Reunión:
Congreso; Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; 2004
