INVESTIGADORES
HYNES Erica Rut
congresos y reuniones científicas
Título:
Fermentos seleccionados de Lactobacillus helveticus para queso Reggianito Argentino
Autor/es:
CRISTINA PEROTTI; ERICA HYNES; MARIO CANDIOTI; MEINARDI CARLOS,; SUSANA BERNAL; VIVIANA SUAREZ; CARLOS ANTONIO ZALAZAR
Lugar:
Lima
Reunión:
Congreso; V Simposio y Exposición de la Sección de América Latina y el Caribe de la AOAC Internacional, Desafíos analíticos para revalorizar los productos naturales; 2003
