INVESTIGADORES
HYNES Erica Rut
congresos y reuniones científicas
Título:
Viability of probiotic bacteria during manufacture and ripening of a semi-hard Argentinean cheese.
Autor/es:
BERGAMINI CARINA,; MERCANTI DIEGO,; ERICA HYNES; QUIBERONI ANDREA,; VIVIANA SUAREZ; CARLOS ANTONIO ZALAZAR
Lugar:
Tucumán
Reunión:
Congreso; Simposio Internacional de Biotecnología - II Simposio Argentino - Italiano de Bacterias Lácticas; 2004
