INVESTIGADORES
HYNES Erica Rut
capítulos de libros
Título:
Sensory and Flavor Characteristics of Milk
Autor/es:
VERÓNICA WOLF; CARINA BERGAMINI; MARÍA CRISTINA PEROTTI; ERICA HYNES
Libro:
Milk and Dairy Products in Human Nutrition: Production, Composition and Health,
Editorial:
John Wiley & Sons, Ltd. Published 2013 by John Wiley & Sons, Ltd.
Referencias:
Año: 2013; p. 310 - 337
Resumen:
El capítulo no es precedido por un resumen
