Capacidad depuradora de radicales libres oxigeno de propóleos de Amaicha del Valle, Tucumán y de Zuccagnia punctata Cav.

NIEVA MORENO M.I.; ZAMPINI I.C.; VATTUONE M.; ISLA M.I.

Buenos Aires, Argentina

Simposio; VIII Simposio Argentino y XI Simposio latinoamericano de Farmacobotánica; 2004

Sociedad de Farmacobotánica

Introducción: El propóleos es un  producto natural que presenta diversas actividades farmacológicas. En trabajos previos demostramos en base a espectros UV-visibles y perfiles cromatográficos en RPHPTLC que la composición química de los propóleos de Amaicha del Valle, Tucumán es semejante a la de Z.punctata, arbusto ampliamente distribuido en la zona, por lo que concluimos que las abejas extraen las resinas exudadas por los brotes de esta planta para la elaboración del propóleos. Comparamos algunas de las actividades biológicas de extractos alcoholicos de propóleos y Z.punctata y comprobamos que ambos presentan actividad antibacteriana (patógenos humanos y patógenos vegetales), depuran radicales libres (DPPH), protegen al b caroteno de la oxidación y evitan la peroxidación de las lipoproteínas plasmáticas. Debido a que las especies de oxigeno reactivas (ROS) son capaces de dañar un amplio rango de biomoléculas nos propusimos evaluar y comparar la capacidad depuradora de ROS de ambos extractos y de 2’,4’ dihidroxichalcona , compuesto antibacteriano aislado de propóleos y jarilla.  Materiales y Métodos: Se prepararon extractos alcoholicos de propóleos de Amaicha del Valle y  de partes aéreas de Z. punctata. La capacidad depuradora del radical hidroxilo se determinó cuantificando la competencia entre deoxiribosa y los extractos o los metabolítos aislados por los radicales hidroxilos generados por el sistema Fe+3/ascorbato/EDTA/H2O2. La capacidad depuradora del anión superóxido  se determinó utilizando las interacciones de NADPH, fenazina metasulfato, oxigeno molecular y sales de tetrazolium. La reacción se siguió midiendo la absorbancia del azul de formazán a 578 nm. Resultados:  Ambos extractos evitan el daño oxidativo de deoxiribosa de una manera dosis dependiente, llegando a un 100% de inhibición en concentraciones de 4 µg/ml mientras que para depurar el 100% de anión superóxido se necesita 1 µg/ml. La concentración de 2’,4’ dihidroxichalcona necesaria para inhibir totalmente la formación de TBARS es de 12 µg/ml mientras que para depurar el anión superóxido se necesitan concentraciones menores (1µg/ml). Conclusiones: Ambos productos naturales contienen principios antioxidantes que pueden depurar en igual magnitud varias especies de oxigeno reactivas y radicales libres (DPPH). Los mecanismos a través de los que ejercen su acción antioxidante serian varios: complejamiento de iones, depuración de anión superóxido y capacidad de ceder iones hidrógeno. Se sugieren potenciales aplicaciones para el propóleos de Amaicha del Valle y/o Z. punctata como productos fitofarmaceuticos (antibacteriano,  antioxidante), para la conservación de alimentos (antibacteriano y antioxidante) y en la agricultura para el manejo de enfermedades producidas por bacterias fitopatogénicas. Agradecimientos : CIUNT, CONICET