Evaluación de la citotoxicidad de los extractos acuoso y etanólico de yerba mate (Ilex paraguariensis A.St.-Hil.)

LUQUE FG; PEÑA VS; CODEMO CA; SORIA EA; SABINI MC

Río Cuarto

Jornada; XXIV Jornadas Científicas de la Sociedad de Biología de Córdoba; 2021

Sociedad de Biología de Córdoba

Yerba mate es una planta nativa de las regiones subtropicales de Sudamérica. En Argentina crece en la Selva Paranaense, alcanzandoen estado silvestre una altura de 12-16 metros. Nuestro país es el principal productor y exportador mundial. En los primeros meses del2021, la producción de yerba mate molida y envasada para el mercado interno fue de 277 millones de kilos. Los datos estadísticosgenerados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate reflejaron que el consumo interno alcanzó los 114,7 millones de kilos y seexportaron 14,5 millones de kilos, hasta mayo de 2021. Sus hojas se utilizan para preparar diferentes bebidas. Tradicionalmente, layerba mate ha sido empleada como estimulante del sistema nervioso central, como diurético y en preparaciones para perder peso. Ilexparaguariensis posee numerosas propiedades biológicas demostradas científicamente tales como antioxidante, antiviral,neuroprotectora, antimicrobiana y preventiva frente a enfermedades crónicas. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la capacidadcitotóxica in vitro de los extractos acuoso y etanólico obtenidos de yerba mate (I. paraguariensis). A partir de hojas y palos de yerbamate comercial de producción agroecológica (Kalena, Argentina) se obtuvieron los extractos, acuoso (EA) y etanólico (EE). El EA seobtuvo mediante extracción con agua (1/10, p/v), se dejó reposar por 1 h, luego se filtró y sometió a liofilización. El EE se obtuvomediante un método de extracción alcohólica simple empleando etanol al 80%, se filtró y se secó en estufa a temperatura