INVESTIGADORES
CALDO Paula
congresos y reuniones científicas
Título:
De la prácticas a la voz y de la voz a la letra: mujeres, cocina e historia cultural
Autor/es:
CALDO, PAULA
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Jornada; X Jornadas de Investigadores en Historia; 2014
Resumen:
En el marco del panel de apertura denominado "Miradas sobre la historia cultural: Prostitución, viajes, salud y cocina" de las X Jornadas de Investigadores en Historia, la comunicación presentada recuperó una mirada metodológica a la problemática de la investigación desde la perspectiva de la historia cultural acentuando: el problema de los archivos, las periodizaciones, los objetos, y los recortes espaciales. Todo esto fue trabajado en función de una experiencia de investigación particular: las mujeres cocineras y escritoras de recetas de cocina. La comunicacion presenta un ensayo de reflexión teórico-metodológico que cabalga entre aportaciones de forma y algunas otras de contenido.
