Simulación dinámica de columnas empacadas para desodorización de aceites

MARÍA N. ZILETTI; SEBASTIÁN J. FERRARO; NÉLIDA B. BRIGNOLE

Florianópolis, Santa Catarina, Brasil

Congreso; ENPROMER '99, II Congreso de Ingeniería de Procesos del Mercosur; 1999

En este trabajo se presenta un modelo matemático que permite efectuar simulaciones dinámicas de columnas con empaque estructurado para desodorización continua de aceites comestibles. Se discuten algunos resultados cualitativos obtenidos sobre la base del prototipo diseñado, el cual corresponde a una configuración de diseño moderno que resulta más eficiente que las tecnologías tradicionales. El modelo es aplicable a estudios de diseño o adaptación de equipos existentes, simulación u optimización.