EVALUACIÓN DEL ACEITE ESENCIAL DE PELARGONIUM GRAVEOLENSPARA PREVENIR LA PODREDUMBRE MORENA EN DURAZNO

STEGMAYER, MARÍA INÉS; MORENO, JULIETA; FAVARO, MARÍA ALEJANDRA; ÁLVAREZ, NORMA; REUTEMANN, ANDREA ; SEIMANDI, GISELA; RUIZ, VERÓNICA; DERITA, MARCOS

La Plata

Congreso; IV Congreso Argentino de Biología y Tecnología Postcosecha; 2023

Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA)

Monilinia fructicola deteriora la calidad de frutos de carozo a campo y en poscosecha. El uso reiterado de productos químicos para controlar la enfermedad, generó resistencia en el patógeno y disminución de efectividad, aumentando la búsqueda de alternativas en las últimas décadas. El presente estudio tiene como objetivo describir el aislamiento e identificación molecular del patógeno, la actividad fungicida in vitro y ex vivo del aceite esencial de geranio (AE Pelargonium graveolens) y su composición química. El AE obtenido por hidrodestilación mostró actividad fungicida in vitro, mediante metodología de volátiles, del 100% de inhibición del crecimiento fúngico a 1.000 ppm. Los ensayos ex vivo se realizaron en durazno cv ´Flordaking´, dosis de 1.000 ppm del AE de P. graveolens, agua destilada como control positivo y carbendazim como control negativo. Se calcularon intervalos de confianza de proporciones de frutos sanos y el tratamiento con AE arrojó valores intermedios entre ambos controles (p