Evaluación de la producción de biomasa y calidad nutricional de los ensilajes de avena y triticale en cultivos puros y asociados con vicia con diferentes niveles de fertilización

DELBINO MELISA; JAUREGUI JOSÉ; BRANCE BONVINI MARÍA INÉS; MAIZETGUI JOSÉ; DUNGER, GERMÁN; RIVERO GUSTAVO; GAGGIOTTI MÓNICA; DELBINO FERNANDO; RABELLINO A; MENDOZA F

Esperanza

Jornada; XI Jornadas de Difusión de la Investigación y Extensión, FCV-UNL; 2023

Universidad Nacional del Litoral

En la cuenca lechera santafesina, la producción de forrajes conservados como silajes con cultivos invernales, permite diversificar la época de producción y el riesgo climático, así como sostener la producción de leche con un aporte de materia seca de alta calidad nutricional y bajo costo. La avena es un cultivo tradicional en la zona y el triticale presenta alto potencial de producción y adaptabilidad a los tipos de suelos. La asociación con vicia, permite incorporar nitrógeno al suelo y podría mejorar la calidad nutricional de la materia seca obtenida. El objetivo general del trabajo fue evaluar calidad nutricional de ensilajes a través de la técnica de microsilos, de avena (AV) y triticale (TT) en cultivos puros y asociados con vicia (VC) con diferentes niveles de fertilización. Los cultivos puros se realizaron con una densidad de siembra de 90 (AV) y 100 (TT) kg/ha, y para el tratamiento asociados con VC fue de 50 y 55 kg/ha para AV y TT, y 30 kg/ha de VC. El ensayo se realizó utilizando un diseño completo al azar con tres repeticiones y tres (3) fertilizaciones con 0 (T0), 50 (T50) y 100 (T100) kg de urea/ha, transversal a la línea de siembra. Cada tratamiento (TRTO) fue sembrado en parcelas, de 4 metros de ancho y 50 metros de largo con una distancia de 17 cm entre surcos. Al estado de grano pastoso de AV y TT; y en floración para VC, se cortó el forraje manualmente a 10 cm del suelo y se picó a un largo teórico de 2 a 3 cm para la confección de los microsilos con inoculante para silajes de pasturas SiloSolve FC (Chr. Hansen). Los microsilos se realizaron con tubos de PVC de 110 mm y 300 mm de largo y cerrados con tapa de PVC para lograr anaerobiosis. Se compactó el forraje con una prensa manual a una densidad de 500 kg de materia verde/m3. Se identificaron y almacenaron a temperatura ambiente durante 90 días. Los análisis se realizaron en el laboratorio de INTA Rafaela. Se tomó una muestra central de cada microsilo para realizar las siguientes determinaciones: pH, materia seca (MS), fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA), lignina (LDA), proteína bruta (PB), nitrógeno amoniacal (N-NH3), cenizas (Cz); se calculó la concentración de energía metabolizable (Mcal/kg de MS) y el contenido de carbohidratos no fibrosos (CNF) (CNF = 100-FDN%-PB%-EE%-Cz%) para cada cultivo, según NRC 20012. Se realizó el análisis estadístico con ANOVA (InfoStat1). En las tablas 1 y 2 se muestran los promedios de nutrientes correspondientes a cada TRTO. Los promedios de CNF fueron: 16,9%; 17,4%; 18,8% y 19,2% para AV, AV+VC, TT y TT+VC, respectivamente. La MS es mayor en los tratamientos con fertilización, respecto al mismo cultivo no fertilizado. La asociación con VC muestra una tendencia con inferior MS% respecto al cultivo puro. El EE% presenta diferencia (p