Evaluación del tiempo de descanso de vacas lecheras en sistemas pastoriles y dry-lots de Argentina

DEMARCHI, E.; LAZZARINI, B.; BAUDRACCO, J.; ALESSO C.A.; BRAIDA, D.; CORDOBA, M.; BERHONGARAY, GONZALO

Pergamino

Congreso; 46º Congreso Argentino de Producción Animal; 2023

Asociación Argentina de Producción Animal

Evaluación del tiempo de descanso de vacas lecheras en sistemas pastoriles y dry-lots de Argentina. Demarchi E.2*, Alesso A.1, Córdoba M.1, Lazzarini, B.1, Braida, D. 1, Berhongaray, G.12, Baudracco J.12 1 Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional del Litoral. 2 IciAgro Litoral, Universidad Nacional del Litoral-CONICET, FCA*E-mail: emilianodemarchi_84@hotmail.comEvaluation of lying time the cow in grazing and dry-lots dairy systems in ArgentinaIntroducción En Argentina, aproximadamente el 84% de los tambos son pastoriles; sin embargo, los sistemas confinados han crecido en número en los últimos años (Lazzarini et al., 2019). El descanso en las vacas, i.e., tiempo echada, se utiliza como indicador de bienestar animal en sistemas lecheros. Limitantes ambientales y de manejo, tales como La falta de confort en los sectores de alimentación y descanso, ordeños muy prolongados, entre otrosotras limitantes ambientales y de manejo,, reducen el tiempo que las vacas pueden permanecer echadas (Tucker et al., 2021). El objetivo de este trabajo fue cuantificar el tiempo que las vacas permanecieron echadas en sistemas pastoriles y sistemas confinados tipo dry-lots (vacas en piquetes a cielo abierto) de Argentina usando sensores remotos.Materiales y Métodos Para cuantificar el tiempo que las vacas permanecieron echadas se utilizaron podómetros Track A Cow (ENGS, Rosh Pina, Israel), que presentan una alta correlación con observaciones visuales del tiempo de descanso (Borchers et al., 2016).Se relevaron cuantitativamente indicadores de infraestructura y manejo en 12 tambos y se eligieron seis tambos (tres sistemas pastoriles y tres sistemas dry-lots) que superaron un umbral crítico (índice 7 óo más sobre 10) (Baudracco et al., 2014), para instalaciones de ordeño, estado de callejones, provisión de agua, provisión de alimentos y registro de datos. Los mismos tambos están ubicados en un radio de 50 km de la ciudad de Esperanza, Santa Fe, Argentina. Las mediciones se realizaron desde el 10 de abril al 23 de noviembre de 2022.Se colocaron podómetros en la pata trasera, a 50 vacas con 50 a 200 días en leche, que no tuvieran indicación de rechazo o problemas de salud al momento de la colocación.Las mediciones se llevaron a cabo durante 25 días en cada tambo, midiendo en forma simultánea un sistema pastoril y un sistema dry-lot.Los podómetros registraron el tiempo echada (TE) de cada vaca durante el día, y se midió en cada tambo la distancia recorrida por día (DR) y el tiempo de ordeño (TO) del rodeo. Los datos fueron analizados ajustando modelos mixtos generalizados con el efecto fijo del tratamiento y el efecto aleatorio de la vaca anidada en el tambo (unidad experimental), utilizando el software R Core Team (2022).Resultados y Discusión La media, el error estándar (EE) y los intervalos de confianza (IC) del tiempo echada, se muestran en la Tabla 1.Si bien en los sistemas dry-lots las vacas descansaron 1,14 h/d más que en los sistemas pastoriles, no se observaron diferencias significativas entre sistemas (p=0,223). Una reciente revisión (Tucker et al., 2021) muestra tiempos de descanso similares, de 9,00 h/d para sistemas pastoriles, 8,95 h/d para dry-lots y 11.2 h/d para free-stalls (vacas confinadas bajo galpón).Tabla 1: Media, ±Error Estándar (EE) e Intervalos de Confianza (IC), del tiempo echada en sistemas lecheros pastoriles y dry-lotslecheros..SistemasTiempo echada (h/día)EE (h/día)IC InferiorIC SuperiorDry-lots (n=3)10,52 (a)±0,5608,9712,1Pastoriles( n=3)9,38 (a)±0,5597,8310,9En las figuras 1 a) y 1 b) se observa que el tiempo echada (h/d) se redujo en tambos pastoriles y dry-lots a media que aumentó el tiempo de ordeño (h/d) ó la distancia recorrida por la vaca por día (mt/d). Figura 1: a) Relación entre tiempo de ordeño y tiempo echada en sistemas pastoriles y confinados de Argentina b) Relación entre tiempo de ordeño y distancia recorrida en sistemas pastoriles y dry-lots de Argentina. ConclusionesEn los tambos evaluados, el tiempo de descanso promedio fue adecuado y no hubo diferencias significativas entre sistemas pastoriles y dry lots. Sin embargo, al relacionar el tiempo echada con el tiempo de ordeño y la distancia recorrida, se observó una tendencia a lade reducción del tiempo echada con el aumento del tiempo de ordeño y la distancia recorrida. Estos resultados pueden ser de utilidad para el diseño de sistemas productivos que garanticen el bienestar de las vacas. BibliografíaARNOTT, G. et al 2017. Animal, 11:2, pp 261?273BAUDACCO, J. et al. 2014. RAPA Vol 34 Supl. 1: 213-290BORCHERS, M.R. et al., 2016 J. Dairy Sci. 99:7458?7466LAZARINI, B. et al. 2019. Animal Science, 35:426-432TUCKER, C.B. et al 2021 J. Dairy Sci. 104:20?46