Control de plagas a partir de biomasa remanente del cultivo de brócoli y coliflor

DEL VALLE, ELEODORO E.

Desarrollo sostenible en el centro norte de la provincia de Santa Fe

Ediciones UNL

Año: 2021; p. 212 - 212

En respuesta a la demanda de los productores se están desarrollando alternativaspara el control de nemátodos parásitos de plantas y enfermedades queafectan la productividad y, especialmente, la calidad comercial de los productosobtenidos.Atento a esta situación, se están llevando adelante investigaciones sobre laposibilidad de aprovechar la biomasa remanente del cultivo de brócoli parala formación de un tipo de compostaje, obtenido por fermentación, que permitaliberar compuestos bioactivos para el control de plagas y enfermedades.Esta propuesta se fundamenta en que se ha demostrado que muchas especiesdel género Brassica tienen actividad frente a varias especies de nematodosparásitos de plantas y hongos, sin generar consecuencias ambientales. Laacción nematicida y fungicida de las brasicáceas es atribuible a la presencia deglucosinatos que son producto del metabolismo secundario de estas plantas.