CONICET | Buscador de Institutos y Recursos Humanos

IntroducciónLa colina (COL) es un compuesto clave para la síntesis de moléculas vitales como acetilcolina y fosfatidilcolina. Este compuesto funciona como un hepatoprotector influyendo sobre el metabolismo graso (Goselink et al., 2013) y podría tener impacto en la producción y la calidad de la carne (NRC, 2007; Li et al., 2015). En rumiantes la COL es degradada rápidamente en el rumen por lo cual debe administrarse en forma protegida. Comúnmente es utilizada en vacas lecheras para prevenir el hígado graso e incrementar la producción de leche (Zom et al., 2011). Hernandez Maison et al. (2018) reportaron efecto de la suplementación con COL protegida sobre caracteres de crecimiento y medidas de grasa interna en corderos Merino. Debido a que es un aditivo de alto valor económico, es importante evaluar su efecto en rumiantes en bajas concentraciones. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la administración oral diaria de colina protegida sobre la respuesta productiva de corderos Merino en engorde a corral. Materiales y métodosEl experimento se realizó durante 56 días en la EEA de INTA Bariloche. Dieciocho corderos de raza Merino de similar PV (16,1 ± 1,13 kg y 80 días de edad en promedio) fueron seleccionados de la majada general del campo, alojados en corrales individuales con agua ad libitum y asignados en forma aleatoria a uno de tres tratamientos dietarios. Los tratamientos fueron: COL0 (dieta sin administración oral de COL), COL20 (dieta con administración oral de COL protegida Bedgen 40 Premix ® disuelta en agua destilada a razón de 20 mg kg PV-1 día-1) y COL35 (dieta con administración oral de COL protegida a razón de 35 mg kg PV-1día-1). Se seleccionaron dosis menores a la reportada por Hernandez Maizón et al. (2018) en corderos Merino. La COL fue preparada semanalmente y dosificada diariamente en cada animal por vía oral utilizando una jeringa plástica . Al tratamiento COL0 se le ofreció agua destilada. Los animales fueron alimentados con una dieta basada en 60% de grano maíz, 20% de expeller de soja y 20% de pellet de alfalfa a razón de 4% del PV, previo acostumbramiento de 15 días. Los animales se alimentaron diariamente durante la mañana y se registró su consumo diario a lo largo de todo el ensayo. El PV y la CC individual fueron registrados semanalmente. La GDP se calculó como el cociente entre la diferencia de PV inicial y final y los días de duración del ensayo. La EC se calculó como el cociente entre el consumo y la GDP. Los días 0, 21 y 56 se extrajeron muestras de sangre (prepandial) para determinación de la concentración plasmática de albumina (ALB), colesterol, ácidos grasos no esterificados (AGNE) y proteínas totales (PT) como indicadores metabólicos. Para el análisis de los resultados se utilizó el software R. Las variables PV, CC, ALB, colesterol, AGNE y PT se analizaron mediante un modelo mixto de medidas repetidas considerando a la dieta como efecto fijo y al animal como efecto aleatorio. Para el análisis de la GPV y EC se utilizó un modelo lineal considerando a la dieta como efecto fijo. Se aceptó un nivel de significancia de 0,05.Resultados y DiscusiónEl PV, CC, GDP y EC no fueron afectadas por La administración de COL (P>0,05; Cuadro 1) a diferencia de lo reportado por Hernandez Maizón et al. (2018). En este trabajo, se observó un mayor consumo de alimento en el tratamiento COL20 (P0,05) por el tratamiento dietario, aunque la concentración de PT se incrementó (P