UFYMA   27844
UNIDAD DE FITOPATOLOGIA Y MODELIZACION AGRICOLA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Elaboración de una normativa de producción y comercialización de materiales de propagación de batata con sanidad controlada en Argentina
Autor/es:
CAMESCASSE, I. ; VILANOVA PÉREZ, A.; SALADRIGAS, G. ; DI FEO, L. ; FLAMARIQUE, S.; HERRERO, E. ; BABBIT, S.
Lugar:
Córdoba
Reunión:
Congreso; Primer Congreso Argentino de Semillas "germinando nuevas ideas"; 2020
Institución organizadora:
Asociación de Laboratorios Privados Agropecuarios y Facultad de Cs. Agropec. UNC
Resumen:
La batata, quinta especie alimenticia en el mundo, recibe especial atención como cultivo salvavidas en países en desarrollo por su excelente composición nutricional. Sin embargo, los rendimientos son bajos, debido especialmente a virosis, principal limitante global de la producción de batata. Estas son favorecidas por: multiplicación comercial vegetativa e intercambio indiscriminado de plantines entre provincias productoras, que conlleva la dispersión inadvertida de nuevos virus en detrimento de la producción. En la actualidad, los batatales argentinos están siendo afectados por el encrespamiento amarillo, en el que se encuentran involucrados siete virus. Es una de las virosis más graves a nivel mundial y, a diferencia de las previamente descriptas, perjudica producción y calidad de todos los cultivos argentinos. Por tal motivo, en IPAVE se elaboró un protocolo de producción y multiplicación de plantines con sanidad controlada, que se está implementando exitosamente, con notable recuperación del cultivo en las diversas áreas de producción. La combinación de termoterapia, cultivo in vitro de meristemas y diagnóstico eficiente de virus, permitió ?sanear? casi 20 clones y restaurar sus características varietales. Ante esto, es fundamental la intervención de INASE, a fin de regular producción y comercialización de materiales de propagación, asegurando que posean pureza y sanidad adecuadas. Al respecto, se propone una normativa de fiscalización optativa que establece: requisitos para la multiplicación en condiciones controladas y a campo, distintas categorías de materiales y de multiplicadores, inscripción de lotes, rotulado, tolerancias y conformación de materiales para su entrega, garantizando, de este modo, la trazabilidad de la producción.