INFLUENCIA DEL CONTENIDO DE CALCIO DE LA DIETA SOBRE LA COMPOSICION MINERAL Y EL METABOLISMO ÓSEO EN RATAS GENETICAMENTE OBESAS, DURANTE EL CRECIMIENTO

MAROTTE C; WEISSTAUB A; HERNANDEZ E; GONZALES CHAVES M; PELLEGRINI GG; POSADAS M; ZENI SN; PORTELA ML

Mar del Plata, Argentina

Congreso; LIV reunion cientifica anual de la SAIC; 2009

SAIC

Se ha descripto correlación genética y fenotípica entre obesidad y osteoporosis, sugiriendo que la ingesta de Ca jugaría un rol fundamental. La obesidad afectaría al metabolismo óseo, con mayores efectos durante el crecimiento. Objetivo: estudiar el impacto del contenido de calcio dietario sobre el crecimiento y metabolismo óseo, en ratas macho genéticamente obesas (IIMbb).  Metodología: ratas adultas (IIMbb), se alimentaron desde la preñez con dietas según AIN 93, variando Ca: 0.9 g % (GA), 0,5% (GN) o 0.3% (GB). Las crías macho recibieron “ad libitum” las mismas dietas hasta 50 días de edad (Tf). Se registró consumo de dieta y peso corporal (PC). A Tf se determinó: cenizas (método AOAC); calcio (Ca)(espectrofotometría de Absorción atómica) y fósforo (P)(método de Gomori), en suero: fosfatasa alcalina ósea (FAO)(colorimetría); osteocalcina (BGP) y telopéptido C-terminal del colágeno tipo I (CTX)(ELISA). Los resultados (X±DS) fueron, a Tf: peso corporal (g): GA: 161.6±17.6 vs GN: 220,7± 37,4 y GB 217.7±30.7 (p<0.01), sin diferencias en el consumo de dieta. Cenizas (g/100 g rata): GA: 2.51±0.41 y GN: 2.42±0.24 vs GB: 1.88±0.26 (p=0.0261).  Ca corporal (mg/100 g rata): GA: 732.5±146.9; GN: 678.1±55.3; GB: 541.8±62.8 (GA vs GB  p<0.001). P corporal (mg/100 g rata): GA: 552.4±86.1; GN: 538.5±57.8; GB: 382.4±32.3 (ns).  Relación Ca/P: GA: 1.32±0.07; GN: 1.27±0.12; GB: 1.42±0.09 (ns).   FAO (UI/L): GA: 184 ± 30; GN: 193 ± 39; GB:186 ± 27 (ns). BGP (ng/dl) GA: 279 ± 73; GN: 375 ± 46; GB: 478 ± 45 (p<0.001). CTX (ng/dl) fue más elevado (p=0.048) en GA (87,0 ± 4,4) que en GN: 69,2 ± 11,7 y GB: 69,7 ± 3,3.   Conclusiones: Estos resultados sugieren que, en estas ratas genéticamente obesas, el aumento del Ca de la dieta produce disminución del peso corporal durante el crecimiento, acompañado por aumento en el contenido mineral del hueso y modificaciones en el remodelamiento óseo. UBACYT (2008-10) B 091.