PERSONAL DE APOYO
MATURANO Ramona Del Carmen
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Liofilización de productos alimenticios Prestación: Deshidratación de alimentos sensibles a tratamientos térmicos (ej. frutas y vegetales), para la obtención de polvos o granulados a partir de jugos, pulpas o extractos adecuadamente formulados (ej. café, puré, sopas, pulpas, etc)
Autor/es:
SALVATORI DANIELA; MATURANO RAMONA DEL CARMEN; GOMEZ MATTSON MILAGROS LUCÍA
Fecha inicio:
2019-12-01
Fecha finalización:
2019-12-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Liofilización de productos alimenticios, Deshidratación de alimentos sensibles a tratamientos térmicos
