INVESTIGADORES
D'ALMEIDA Romina Elisa
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinacion microbiologica de productos elaborados de palta
Autor/es:
D'ALMEIDA ROMINA ELISA; ARENA MARIO E
Fecha inicio:
2017-08-01
Fecha finalización:
2017-08-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Se determinó el pH y la carga microbiana utilizando diferentes medios de cultivo de tres procesados de palta.
