ALICIA ZON, MARÍA; FERNANDO JAVIER ARÉVALO, PATRICIA GABRIELA MOLINA, MARÍA ALICIA ZÓN, HÉCTRO FERNÁNDEZ; ADRIÁN MARCELO GRANERO; SEBASTIÁN NOEL ROBLEDO; GASTÓN PIERINI; RIBERI, WALTER IVÁN; JIMENA CLAUDIA LÓPEZ; HÉCTOR FERNÁNDEZ

Development of Modern Electroanalytical Techniques Based on Electrochemical Sensors and Biosensors to Quantify Substances of Interest in Food Science and Technology

Practical Applications of Physical Chemistry in Food Science and Technology

Año: 2020; p. 100 - 150

MARÍA ALICIA ZÓN; NELIO ROBERTO VETTORAZZI; MARCELA BEATRIZ MORESSI; PATRICIA GABRIELA MOLINA; ADRIÁN MARCELO GRANERO; FERNANDO JAVIER ARÉVALO; SEBASTIÁN NOEL ROBLEDO; HÉCTOR FERNÁNDEZ

Voltammetric techniques applied on organic compounds. Applications to some compounds related to agroalimentary and health systems

Voltammetry: Theory, Types and Applications.

Lugar: New York; Año: 2014; p. 85 - 108

A. M. GRANERO; F. J. ARÉVALO; H. FERNÁNDEZ; M. A. ZON

Analytical determinations of resveratrol in food.

Resveratrol: Sources, Production and Health Benefits

Año: 2013; p. 43 - 56

H. FERNÁNDEZ; M. A. ZÓN; P. G. MOLINA; M. B. MORESSI; N. R. VETTORAZZI; A. H. ARÉVALO; F. J. AREVALO; A. M. GRANERO; E. A. RAMÍREZ; P. PERROTTA; . G. L. ZACHETTI; G. CHANIQUE

Electroanalytical properties of mycotoxins and their determinations in the agroalimentary system

Mycotoxins: Properties, Applications and Hazards

Año: 2012; p. 85 - 108

FERNÁNDEZ, HÉCTOR; MOLINA, PATRICIA GABRIELA; ARÉVALO, FERNANDO JAVIER; ZON, MARÍA ALICIA

Micotoxinas: su rol en el sistema agroalimentario. Determinaciones electroanalíticas y por inmunoelectroanálisis.

Residuos urbanos e industriales ¿Fuentes de problemas o de oportunidades?

Año: 2012; p. 175 - 188