CIITED 26768
CENTRO INTERDISCIPLINARIO DE INVESTIGACIONES EN TECNOLOGIAS Y DESARROLLO SOCIAL PARA EL NOA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Eficiencia de la lombriz de tierra (Eisenia foetida) como bioacumulador de Fe, Cu, Zn y Se
Autor/es:
ENZO FRANCISCO VELASQUEZ GUZMAN; NILDA ALCAZAR; SANDRA ADRIANA GIUNTA; MARIANA FERNANDA DEL VALLE CRUZ
Lugar:
San Miguel de Tucumán, Tucumán, Argentina.
Reunión:
Jornada; XIV Jornadas de Ciencia y Tecnología de Facultades de Ingeniería del NOA; 2019
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología de la Universidad Nacional de Tucumán
Resumen:
Los oligoelementos, Fe, Cu, Zn y Se, deben ser suministrados en la dieta y su deficiencia es causa de enfermedades. La lombriz de tierra (Eisenia foetida) podría bioacumular estos minerales en su tejido, constituyendo un producto factible y alternativo para ser usado como suplemento nutricional. Se utilizó como control un sustrato de vermicompost, previamente caracterizado en función del pH, % humedad, % cenizas y concentraciones de oligoelementos, y se prepararon sustratos enriquecidos con tres dosis (baja, media y alta) de cada elemento. Se evaluó el efecto sobre el crecimiento (peso y longitud), mortalidad y las concentraciones en tejido. No se observaron fugas ni decesos durante el experimento. Las lombrices expuestas a bajas dosis de Fe y Cu y dosis media de Se presentaron mayor longitud que el grupo control. Para dosis media de Zn se observó el mayor porcentaje de variación de peso. Para dosis baja, media y alta de Cu se observaron los mayores aumentos de concentración en tejido. Sin embargo, para todos los tratamientos, las lombrices presentaron altas concentraciones de todos los oligoelementos y, si se comparan con algunos alimentos de la dieta diaria, constituyen un producto alternativo para compensar la deficiencia de estos microelementos.
