Variación en la composición del aceite esencial de Tagetes minuta y Tagetes terniflora de dos poblaciones del valle de Jujuy

SANDRA ADRIANA GIUNTA; ENZO FRANCISCO VELASQUEZ GUZMAN; CARMEN INÉS VITURRO; PATRICIA LUNA PIZARRO

Ciudad Autónoma de Buenos Aires - República Argentina

Jornada; VI Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas Nativas y sus Aceites Esenciales - II Jornadas Nacionales de Plantas Medicinales Nativas.; 2018

Facultad de Farmacia y Bioquímica - Universidad Nacional de Buenos Aires

El género sudamericano Tagetes, comprende unas 50especies. En Jujuy están difundidas Tagetes minutay Tapetes terniflora, denominadas ?suico? o ?chinchilla?.Investigamos los aceites esenciales (AE)obtenidos de distintas partes del vegetal y fenologíaspara determinar la variabilidad de la composicióny la contribución de las partes al total que definela calidad del AE, según IRAM 18622. Se colectó T. minuta (Río Perico) 100 % floración (afectadapor heladas y no), muestras HN18-02 y HN18-03respectivamente, y 100 % fructificación (HN18-07). T. terniflora se colectó en El Churqui en 100 %fructificación (HN18-06). Los AE se obtuvieron conrendimientos variables: 1,2 % - 4,1 %. Para T. minutala dihidrotagetona (DHT), cuyos altos porcentajesdefinen la variedad de la especie (IRAM 18622)como DHT, es menor en flores (Fl) (3,7 %) y predominaen hojas + tallos tiernos (H+Tt) (67,7 %). Lahelada, en HN18-03, provocó variaciones en DHTen Fl (9,6 %) y en H+Tt (46,5 %). En 100 % fructificación,el porcentaje de DHT baja a 3,9 % en AEtotal, probablemente a expensas del incremento del(Z)-α-ocimeno: 10,7 % (100 % floración) a 36,8 %(100 % fructificación). (Z)-β-ocimeno se concentraen Fl, 15 % frente a 5,1 % en H+Tt para 100 % floración,mientras que en 100 % fructificación aumentaen H+Tt (36,8 %) y baja en frutos (Fr) (3,8 %). EnT. terniflora (100 % fructificación) son compuestosmayoritarios en el AE total: (Z)-β-ocimeno (16,1 %),(Z)-ocimenona (17,7 %) y E-tagetona (8,4 %). Las H+Tt son fuente de (Z)-β-ocimeno (56,7 %) mientrasque (E)-ocimenona (30,2 %) se concentra en los Fr.Los porcentajes de los compuestos en el AE totalson resultado de la escasa contribución de H+Ttfrente a Fr debido a la pérdida de material foliarcon el ciclo de crecimiento. El T. minuta se encuadraen la variedad DHT (IRAM 18622). La heladadisminuyó los porcentajes de los compuestos y nose encuadran en Norma, registrándose una notablepérdida de calidad. Se verificó una variabilidad enla composición del AE según las partes del vegetalextraídas y la fenología. El AE de T. minuta de Fl(HN18-02) es una fuente de DHT y el de T. terniflorade H+Tt de (Z)-β-ocimeno. Para estos compuestosse reportó actividad antifúngica, larvicida y antibacteriana.Conociendo la composición química de losaceites esenciales es posible disponer de aquéllosricos en determinados componentes que presentenactividad biológica.