INBIOFIV 26685
INSTITUTO DE BIOPROSPECCION Y FISIOLOGIA VEGETAL
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
Revalorización de plantas nativas de Argentina para el desarrollo de recubrimientos y envases activos
Autor/es:
FABRA, MARÍA JOSE; ISLA, MARÍA INÉS; MORENO, MARÍA ALEJANDRA; ORQUEDA, MARÍA EUGENIA; LOPEZ-RUBIO, AMPARO; PÉREZ, MARÍA JORGELINA; ZAMPINI, IRIS CATIANA
Revista:
plasticos modernos
Editorial:
Instituto de Ciencia y Tecnología de Polímeros
Referencias:
Lugar: madrid; Año: 2020 vol. 120
ISSN:
0034-8708
Resumen:
Entre los Objetivos de Desarrollo Sostenible se apunta la necesidad de conservar y recuperar el uso de ecosistemas terrestres al reducir la pérdida de hábitats naturales y la biodiversidad, patrimonio común de la humanidad. Para ello es indispensable la conservación de especies nativas significativas para el ambiente y para la seguridad alimentaria de las poblaciones humanas que tienen acceso a ellas y a las cuales sirven como medio de desarrollo económico. En este artículo, se recogen diversos trabajos realizados para valorizar extractos bioactivos obtenidos de especies nativas argentinas que se emplearon en el desarrollo de estructuras de envase o recubrimientos para mejorar la conservación de alimentos.
