CCT CENPAT   26276
CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CENTRO NACIONAL PATAGONICO
Centro Científico Tecnológico - CCT
congresos y reuniones científicas
Título:
Desarrollo y pruebas preliminares de un sistema de incubación de huevos de pulpo
Autor/es:
O. MARIACA; M. MORIS; J. PEREZ DEFEO; N. ORTIZ; A. DURANTE
Lugar:
Puerto Madryn
Reunión:
Jornada; III Jornada de Ingenieria Pesquera; 2017
Institución organizadora:
Universidad Tecnológica Nacional - Regional Chubut
Resumen:
Las etapas principales que ralentizan la producción por cultivo de los pulpos se focalizan en los estadios tempranos de desarrollo. En especies de aguas templadas, el desarrollo embrionario demanda un tiempo prolongado y en ausencia de la hembra incubante (condición requerida para un correcto seguimiento del desarrollo) se requiere una elevada cantidad de horas-hombre para la limpieza manual de los huevos. En este trabajo se armó y evaluó el funcionamiento de una incubadora automática diseñada para la obtención de juveniles de pulpo a partir de huevos. La incubadora desarrollada consiste en un sistema de recirculación con seis estanques cilíndricos (volumen total: 410l), acoplado a un enfriador de agua mar, calentadores, filtro mecánico, UV y dos bombas de agua que establecen un flujo bidireccional y alternado sobre los huevos para de mantenerlos limpios. El sistema es comandado por un controlador diseñado sobre una plataforma Arduino. Para probar el equipo, la temperatura trabajo del sistema se estableció en 15,5°C y se monitorearon las variables de incubación durante 50 días. Adicionalmente, se incubaron las masas de huevos de tres hembras de Octopus tehuelchus cuantificándose el éxito de eclosión (EO). Cada puesta se separó en tres canastas plásticas distribuidas en tres estanques (tres canastas por estanque). En un estanque la incubación se realizó manteniendo el flujo de agua sobre los huevos. En el otro se restringió el flujo de agua y los huevos se limpiaron manualmente. En el tercer estanque se realizó una limpieza manual y además, se habilitó el flujo de agua sobre los huevos. En las condiciones de la experiencia la temperatura externa fluctuó entre 11 y 14,5°C, mientras que la salinidad y temperatura de los huevos se mantuvo estable en 35 ppm y entre 15-15,5°C respectivamente). El EO no varió entre hembras y resultó en promedio 18%. Tampoco se observaron diferencias entre las distintas condiciones de incubación. Así, el control térmico resultaría adecuado. Sin embargo la mortalidad resultó elevada, pudiendo estar relacionado con características del diseño del equipo o con factores biológicos propios de la especie utilizada para las pruebas. Se requerirán nuevas experiencias para optimizar el funcionamiento de la incubadora.