PRODUCCIÓN DE CAMÉLIDOS SUDAMERICANOS: REVALORIZACIÓN DE UN RECURSO GENÉTICO AUTÓCTONO

APICHELA, SILVANA A.

Santa Fe

Jornada; X Jornadas de Ciencias Naturales del Litoral; 2009

Asociación de Ciencias Naturales del Litoral

El término Camélidos Sudamericanos (CSA) incluye dos especies domésticas: la alpaca y la llama, y dos silvestres: la vicuña y el guanaco. En Argentina la producción de CSA se sitúa principalmente en el área del altiplano de las provincias de Jujuy, Salta y Catamarca. En menor medida, se han iniciado proyectos de cría en las provincias centrales y patagónicas. Los CSA son fuente de fibra y carne, generando trabajo para un amplio sector de la población alto andina, por lo que son considerados una riqueza pecuaria para el sector. Además sus condiciones de adaptabilidad al ambiente de la puna les permiten transformar con mayor eficiencia los alimentos que les ofrece el medio y causar bajo impacto ambiental. La producción de fibra o carne presenta distinta relevancia según el área ecológica donde se desarrolla, las distancias a centros poblados y el tipo de animal que se cría. La fibra de la llama, el camélido doméstico más abundante del país, con un gran potencial de mejoramiento genético, tiene reconocimiento internacional como fibra de excelente calidad. No obstante restan muchas acciones aún para lograr que la producción sea rentable y sostenida para el productor. Por otra parte, iniciativas estatales y privadas han generado avances en el uso sustentable de los camélidos silvestres con encierre y esquila controlada, y sustentado en el creciente estudio de la ecología y el comportamiento de estos animales.