RENATA CURCIARELLO; KARINA EVA CANZIANI; GUILLERMO HORACIO DOCENA; CECILIA ISABEL MUGLIA

Contribution of Non-immune Cells to Activation and Modulation of the Intestinal Inflammation

Intestinal Homeostasis and Disease: A Complex Partnership between Immune Cells, Non-Immune Cells, and the Microbiome

Año: 2020; p. 211 - 220

GUILLERMO HORACIO DOCENA; PAOLA LORENA SMALDINI; RENATA CURCIARELLO; ANGELA MARÍA CANDREVA

Allergenic milk proteins. Friend or foe nutritional proteins?

Milk Proteins - From Structure to Biological Properties and Health Aspects

Año: 2016; p. 243 - 263

PEREZ G; DOCENA G H; CURCIARELLO R

Productos de panificación dirigidos a grupos especiales de la población

Aspectos Nutricionales y saludables de los de panificación

Lugar: Valparaíso; Año: 2009; p. 174 - 189